2018 Spätlese Gewürztraminer Vendemmia tardiva 0.375L

Un vin doré d'une intensité et d'une densité énormes, qui dégage un parfum séduisant. Son arôme rappelle les fruits exotiques, comme la mangue et la papaye, avec une touche délicate d'ananas et de litchi. En bouche, ce jeu d'arômes opulents se répète et se termine par une longue et impressionnante finale. La récolte des raisins a lieu fin novembre. Les raisins surmûris et particulièrement savoureux sont récoltés à la main dans de petites caisses. Sols : Sols argilo-marneux. Après la livraison, les raisins sont légèrement foulés. Après un pressurage doux et une sédimentation naturelle des bourbes, le moût fermente dans de petits fûts de chêne. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois supplémentaires en petits fûts de bois et, après la mise en bouteille, pendant 6 mois en bouteilles. Les vendanges ont lieu fin novembre.

Cépage : Gewurztraminer

Classification : Denominazione di Origine Controllata
Goût : doux
Teneur en alcool : 9% vol.
Acidité : 5,60 g/l
Sucre résiduel : 137,90 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Weingut J. Hofstätter Srl, Rathausplatz 7, 39040 Tramin A.D. W. ( Bz), IT