2018 Ruppertsberger Hoheburg P.C. Riesling sec

Voisin du Gaisböhl, le Hoheburg présente lui aussi un fruité et une onctuosité puissants. En même temps, il séduit par sa minéralité profonde et sa jutosité.

Recommandation : Servir frais à 9-12 degrés Celsius. Se marie très bien avec des rouleaux de sole aux câpres, du citron vert et du riz parfumé ou de la cuisine asiatique avec des composants fruités. Maturité optimale de consommation maintenant jusqu'en 2030.

Cépage : Riesling

Classification : P.C.
Goût : sec
Degré alcoolique : 12,5% vol.
Acidité : 5,7 g/l
Sucre résiduel : 4,3 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Weingut Bürklin Wolf, Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstr. 65, 67157 Wachenheim, DE