2017 Lessona

Le millésime 2017 a commencé par un hiver relativement chaud. Le printemps a apporté des précipitations régulières, ce qui a entraîné un débourrement plus précoce que d'habitude. Malheureusement, ce débourrement précoce a endommagé les vignes lorsque les températures ont brusquement chuté entre le 18 et le 20 avril. Ce fut le pire gel printanier de mémoire d'homme en Haut-Piémont. A partir de mai, le temps a été ensoleillé et les températures ont été légèrement supérieures à la moyenne. L'été a été pauvre en précipitations, ce qui en fait l'un des plus secs de ces dernières années. Puis, au cours de la deuxième semaine de septembre, les températures sont revenues aux normes saisonnières et quelques pluies et tempêtes ont remis les vignes en bonne santé, à temps pour les dernières phases de maturation. Ce fut un millésime des extrêmes : de faibles rendements en raison du gel et d'une longue période de sécheresse en été. Été, mais une récolte de raisins parfaite, promettant des vins concentrés et corsés. Vignobles : Les raisins utilisés pour ce vin proviennent des vignobles Ormeggio et Castagnola à Lessona dans la Lessona dans la région d'Orolungo, du vignoble Covà à Castello et des vignobles de Monfalcone. Le sol : Dans les vignobles de Lessona, les sols sont constitués de sable marin du Pliocène sur des roches éruptives, mélangé à des sédiments glaciaires plus récents. Le sol est acide (pH 4,5 - 5,5) et riche en minéraux et oligo-éléments tels que le fer, le manganèse, l'aluminium et le zinc. Vendanges : Du 7 au 14 octobre 2017. Les raisins sont vendangés à la main dans de petites caisses. Vinification Les raisins sont triés sur le tapis roulant, égrappés et délicatement pressés, puis envoyés par gravité dans la cuve de fermentation. Fermentation avec des levures naturelles dans des cuves ouvertes

Cépage : Nebbiolo

Classification : Denominazione di Origine Controllata
Goût : sec
Teneur en alcool : 14% vol.
Acidité : 5,50 g/l
Sucre résiduel : g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Proprietà Sperino, Soc. Agr. Vigneti De Marchi Di De Marchi Paolo Ec, Via Orolungo 38, 13853 Lessona, IT