2017 Cabernet Sauvignon To Kalon CCS

Cette étiquette "Schrader" provient du vignoble To Kalon de Beckstoffer à Oakville et a été produite à partir du clone 4 du bloc C2 (75%), du clone 6 du bloc D2 (12,5%) et du clone 337 du bloc B2 (12,5%). Il est composé à 100 % de cabernet sauvignon et a été élevé pendant 20 mois en chêne 100 % neuf. Le Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard 2017 a une robe noire violacée profonde et s'échappe du verre avec de jolis arômes de kirsch, de cordial de cassis, de chocolat noir et de violette confite, avec un noyau de prunes chaudes et de tarte aux mûres et un soupçon de garrigue. La bouche est moyennement corsée à corsée et présente de nombreuses nuances minérales et terreuses entre les couches de fruits noirs, soutenues par des tanins fermes et granuleux et juste assez de fraîcheur pour finir en longueur. 181 caisses ont été produites.

Cépage : Cabernet Sauvignon

Degré d'alcool : 14,5% vol.
Informations sur les allergènes : contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : KRACHER FINE WINE GMBH, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, AT