2016 Las Pizarras Pinot Noir

Rouge cerise avec des reflets violets, éclatant dans le verre. Le bouquet est incroyablement complexe, rappelant l'églantier, le myrte, la griotte et une pointe de bergamote rafraîchissante, accompagnés de douces notes de pâte d'amande et de fruits secs. Il se montre tout aussi complexe et concentré en bouche, les arômes se confirment, beaucoup de fruits rouges mûrs, des notes florales et quelques touches balsamiques complètent le fruit. Des agrumes, des épices douces et de la brioche. Le vin est très bien structuré, avec des tanins fins et élégants qui fournissent une finale crayeuse. Un vin où l'on a parfaitement réussi à combiner harmonieusement la puissance et l'élégance. La finale est infiniment longue et concentrée. Malgré un grand potentiel de garde de 10 à 20 ans et plus, à déguster également jeune ! (Francisco Baettig, directeur technique Vina Errazuris)

Recommandation : Servir décanté à 16-18 degrés Celsius, idéal avec des plats de gibier, un filet de bœuf avec un jus corsé et des truffes noires, ou des fromages affinés. Maturité optimale de consommation 2018-2036+.

Cépage : Pinot noir

Classification : Wine of Origin
Goût : sec
Degré d'alcool : 13% vol.
Acidité : 5,82 g/l
Sucre résiduel : 2,49 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Schlumberger GmbH & Co.KG, Buschstrasse 20, 53340 Meckenheim, DE