2015 Sena DMG

Par rapport au millésime 2014 de ce vin, le Seña 2015 a donné 57 % de Cabernet Sauvignon, 21 % de Carmenere, 12 % de Malbec, 7 % de Petit Verdot et 3 % de Cabernet Franc, 12 % du vin ayant désormais vieilli en fûts de chêne Stockinger neufs et le reste en barriques pendant environ 22 mois. 2015 a peut-être été une année légèrement plus chaude, mais le vin qui en résulte a une teneur en alcool plus faible et une acidité plus élevée, ce qui donne une sensation en bouche plus vive et une expression plus focalisée du caractère du terroir. Ce millésime a un demi-degré d'alcool en moins, et l'acidité est un peu plus tranchante ; et la quantité de vin dans le Foudre semble aider le chêne à se montrer plus intégré. Il est sec, joliment structuré et le remplacement du merlot par du malbec semble également avoir contribué à affiner les tanins, qui sont super élégants.

Cépage : Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc

Wine Advocate (Robert Parker) : 96/100
James Suckling : 100/100

Degré d'alcool : 13,5% vol.
Informations sur les allergènes : Contient des sulfites.

embouteilleur, importateur : KRACHER FINE WINE GMBH
Apetlonerstraße 37
7142 Illmitz