2014 Las Pizarras Pinot Noir

Une robe rouge rubis clair, brillante, éclatante avec des reflets violets. Le nez est fascinant, il s'ouvre sur un merveilleux arôme fruité de cerises, de framboises, de fraises, d'églantines, de violettes avec une délicate touche d'herbes comme l'estragon et l'aneth. En bouche, cette impression est confirmée, soulignée, accrocheuse et pourtant très élégante. De magnifiques arômes de torréfaction soulignent son caractère. Le vin montre une énorme profondeur, de l'élégance, de la précision et de la structure. Le climat frais de la côte fait naître une acidité vive et garantit ainsi un potentiel de garde élevé. C'est un pinot noir absolument délicat, complexe et élégant.

Recommandation : Servir décanté à 16-18 degrés Celsius, idéal avec des plats de gibier, un filet de bœuf avec un jus corsé et des truffes noires, ou des fromages affinés. À consommer de préférence avant 2035.

Cépage : Pinot noir

Classification : Wine of Origin
Goût : sec
Degré d'alcool : 13,5% vol.
Acidité : 6,09 g/l
Sucre résiduel : 2,29 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Schlumberger GmbH & Co.KG, Buschstrasse 20, 53340 Meckenheim, DE