2012 Roederer Cristal Brut 1.5l

Couleur or avec des reflets chauds. Une effervescence très dynamique qui ne passe pas inaperçue, même pour les oreilles. Un bouquet riche et complexe avec des arômes de fruits acidulés ainsi que de fruits confits (citrons), des nuances d'agrumes, de pollen (fleurs blanches), de noisettes grillées et de vanille de Madagascar. Au contact de l'air, le bouquet révèle des arômes sucrés de pâtisserie ainsi que des notes fumées dues à la maturation en bouteille. La bouche est très savoureuse, à la fois concentrée et crayeuse. Une tension et une précision aromatique incroyables, un vin parfaitement ciselé. Une attaque puissante, racée et concentrée, avec une texture veloutée et enveloppante, typique des pinots noirs 2012 bien mûrs. Un Cristal riche en vin, profond et noble, avec une fraîcheur crayeuse et intense qui produit une finesse incroyable ainsi qu'une magnifique longueur en bouche. Une finale longue et exceptionnellement concentrée.

Recommandation : Il y a dans ce Cristal 2012 une véritable force de vie, une invitation à la dégustation, et en même temps une énorme profondeur et la pureté des stalactites. Ces arômes font de ce champagne le partenaire parfait en apéritif pour une réception exquise avec du caviar Beluga, du homard ou des coquilles Saint-Jacques marinées à l'asiatique.

Cépage : 60% pinot noir, 40% chardonnay

Classification : Appellation d'Origine Contrôlée
Goût : brut
Degré alcoolique : 12,5% vol.
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Champagne Louis Roederer S.A., 21 Boulevard Lundy, 51100 Reims, FR