2011 Barolo Prapò

Rouge grenat intense, arômes bien mûrs de prunes séchées, de griottes à l'ombre et un soupçon de chocolat noir, de tabac et de clou de girofle. Le vin a une excellente structure en bouche et de l'élégance qui accompagne la longue finale.

Recommandation : température de dégustation 16-18 degrés Celsius, ouvrir 1-2 heures avant, décanter s'il vous plaît. Se marie très bien avec des plats de viande noire, par exemple un filet de bœuf rôti avec des girolles et du beurre au vin rouge, avec des plats braisés et du gibier à plumes fin. Les fromages à pâte dure au lait cru ou les fromages à pâte mi-dure aromatiques se marient également très bien avec ce vin. Le meilleur moment pour le boire est maintenant - 2028.

Cépage : Nebbiolo

Classification : Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Goût : sec
Degré alcoolique : 15% vol.
Acidité : 5,97 g/l
Sucre résiduel : 0,5 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Ceretto Aziende Vitivinicole srl, Loc. S. Cassiano 34, 12051 Alba (Cn), IT