1970 Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir Kabinett
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La tradition du vin rouge du domaine viticole Kloster Eberbach remonte aux années de fondation de l'ancienne abbaye cistercienne. C'est ainsi qu'au 12ème siècle, les moines ont probablement ramené de leur Bourgogne natale le cépage bourguignon exigeant et l'ont cultivé dans le Rheingau. Dès le 13e siècle, on dispose de sources sûres sur la culture du vin rouge de l'abbaye d'Eberbach. À Assmannshausen même, le pinot noir est cultivé au moins depuis 1507. À partir de 1740, la culture du "Klebroth" prédomine sur le Höllenberg, comme on appelait alors le pinot noir dans le Rheingau, et depuis le 19e siècle, il est presque exclusivement planté de ce cépage exigeant qu'est le pinot noir.
Cépage : Pinot noir
Degré d'alcool : 13% vol.
Acidité : 4,6 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.
REMARQUE : Nous avons besoin d'un délai d'environ 15 jours ouvrables pour la mise à disposition de ce vin.
Embouteilleur, importateur : Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach, 65346 Eltville, Allemagne
Vins des meilleurs terroirs
Un héritage culturel unique, les meilleurs terroirs et les plus hautes exigences de qualité : ces ingrédients font de nos vins une expérience particulière.
Les vignobles du domaine Kloster Eberbach s'étendent sur près de 230 hectares dans le Rheingau et sur la Hessische Bergstraße. C'est sur ce terroir que poussent les vignes destinées à la production de nos vins et mousseux, produits de manière durable et avec ménagement, toujours avec l'exigence d'une qualité optimale au niveau international.
L'histoire du domaine viticole Kloster Eberbach remonte aussi loin que l'histoire du monument culturel lui-même : Pour les moines français qui se sont installés dans le Rheingau au début du 12ème siècle, la viticulture était déjà l'une des principales activités. Ce qui était d'abord destiné à la consommation personnelle devint rapidement un bien commercial très recherché, qui assura l'avenir et la prospérité du monastère.
- Faits clés: Allemagne, Rheingau / 0,700 / 1970
- Numero di articolo: KE-S197060004202
- Catégorie: Spätburgunder
- Vigneron / Producteur: Kloster Eberbach
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