2017 S. E. Syrah sec

Rouge rubis intense avec des reflets violets, lumineux dans le verre. Arômes délicats de baies noires, un peu de poivre et de violette avec une fine touche de chocolat amer et de clou de girofle. Style puissant et corsé avec des tanins bien intégrés. Très riche en facettes et profond. Vin équilibré, persistant en finale.

Recommandation : servir décanté à 18 degrés Celsius, accompagne bien les plats épicés à base de viande noire, les joues de bœuf braisées avec de la purée de pommes de terre et de la truffe, le gibier à plumes rôti, le rosbif grillé ainsi que les fromages mûrs à pâte dure. A boire de préférence avant 2023.

Cépage : Syrah

Classification : vin de qualité produit dans une région déterminée
Goût : sec
Teneur en alcool : 13% vol.
Acidité : 6,8 g/l
Sucre résiduel : 2,9 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Gräflich von Neippergsche Hauptverwaltung, Schloss, 74193 Schwaigern, DE