2023 Riesling Kremstal DAC
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Avec une acidité incisive, la note caractéristique de la pêche de vigne et une élégante composante minérale, le Riesling de Mario Preis se présente comme un vin signature dans le répertoire du domaine. Un jeu sucre-acide affirmé accompagne les arômes de fruits dans une finale persistante.
Couleur : rayonnant, clair, transparent, jaune paille clair avec des reflets vert pâle
Nez : citrons mûrs, fruits à noyau : pêche de vigne, fleur de sureau blanche, poivre blanc
Goût : sec, acidité marquée, corps ferme, minéralité, finale longue, les arômes de fruits se prolongent au palais et accompagnent la fin de bouche
Cépage : Riesling
Goût : sec
Degré d'alcool : 13% vol.
Acidité : 6,3 g/l
Sucre résiduel : 3,3 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.
Embouteilleur, importateur : Weinhof Preis, Schulgasse 14, 3508 Tiefenfucha, Austria
Le Weinhof Preis est établi depuis des générations dans le sud de la vallée de Krems, dans le magnifique village de Tiefenfucha, où il est géré comme une entreprise familiale. Nous exploitons un vignoble de 2,5 ha (80% de vin blanc, 20% de vin rouge) et un verger de 0,8 ha.
Les cépages sont adaptés aux conditions pédoclimatiques et travaillés le plus naturellement possible. Du point de vue de la philosophie d'entreprise, nous cherchons à combiner des traditions éprouvées avec une vinification moderne et n'y voyons aucune contradiction.
Au lieu d'agrandir, nous mettons l'accent sur la préservation et l'amélioration de la qualité. Nous pouvons nous occuper de manière optimale de chaque détail dans les vignobles et dans la cave. Chez nous, le contrôle de la qualité commence dès la taille de la vigne et se poursuit jusqu'à la mise en bouteille.
Tous les raisins sontvendangés à la main, égrappés et, après une certaine durée de macération, délicatement pressésLe moût de raisin est fermenté dans un cuvier en acier inoxydable ou dans des fûts de bois, où il est conservé jusqu'à ce que le vin atteigne sa maturité optimale pour la mise en bouteille.
- Faits clés: Autriche, Kremstal / 0,750 / 2023
- Numero di articolo: MP55008
- Catégorie: Riesling
- Vigneron / Producteur: Weinhof Mario Preis
- Catégorie: Vins blancs
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