2022 Frizzante Rosé du Zweigelt
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Le Frizzante Rose du Zweigelt du jeune vigneron Mario Preis se présente dans une pelure d'oignon rouge clair rayonnante avec des reflets roses. Au nez, une note de base discrète de baies des bois avec des composants épicés de menthe et de fleurs de sureau, avec une pincée de rose par-dessus. Au palais, un perlage élégant pétille, le jeu d'acidité et de sucre se présente avec force et amène les arômes du nez dans une finale remarquable en fin de bouche. Un apéritif ou un digestif de bonne humeur, ou les deux : ce frizzante se suffit à lui-même et mérite une attention sans partage.
Cépage : Zweigelt
Goût : sec
Degré d'alcool : 12,5% vol.
Acidité : 6,7 g/l
Sucre résiduel : 25 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.
Embouteilleur, importateur : Weinhof Preis, Schulgasse 14, 3508 Tiefenfucha, Austria
Le Weinhof Preis est établi depuis des générations dans le sud de la vallée de Krems, dans le magnifique village de Tiefenfucha, où il est géré comme une entreprise familiale. Nous exploitons un vignoble de 2,5 ha (80% de vin blanc, 20% de vin rouge) et un verger de 0,8 ha.
Les cépages sont adaptés aux conditions pédoclimatiques et travaillés le plus naturellement possible. Du point de vue de la philosophie d'entreprise, nous cherchons à combiner des traditions éprouvées avec une vinification moderne et n'y voyons aucune contradiction.
Au lieu d'agrandir, nous mettons l'accent sur la préservation et l'amélioration de la qualité. Nous pouvons nous occuper de manière optimale de chaque détail dans les vignobles et dans la cave. Chez nous, le contrôle de la qualité commence dès la taille de la vigne et se poursuit jusqu'à la mise en bouteille.
Tous les raisins sontvendangés à la main, égrappés et, après une certaine durée de macération, délicatement pressésLe moût de raisin est fermenté dans un cuvier en acier inoxydable ou dans des fûts de bois, où il est conservé jusqu'à ce que le vin atteigne sa maturité optimale pour la mise en bouteille.
- Faits clés: Autriche, Kremstal / 0,750 / 2022
- Numero di articolo: MP55006
- Catégorie: Schaumwein
- Vigneron / Producteur: Weinhof Mario Preis
- Catégorie: Ferme viticole Mario Preis
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