2023 Riesling Smaragd Ried Höhereck
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Un Riesling corsé à l'acidité vivifiante et aux arômes de fruits à noyau juteux. Après quelques heures de macération, les raisins sont délicatement pressés et le long stockage sur lies fines fournit des nuances précises et une profondeur supplémentaire.
Note de dégustation : Jaune vert clair. Arômes frais de fruits à noyau avec un soupçon de fruits tropicaux exotiques. Palais juteux avec une acidité vivifiante et des nuances de cassis. Notes citriques et minérales en fin de bouche.
Cépage : Riesling
Goût : sec
Degré d'alcool : 13,5% vol.
Acidité : 6 g/l
Sucre résiduel : 2 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.
embouteilleur, importateur : Weingut Simon Gattinger, Unterloiben 134 , 3601 Dürnstein, AT
L'EXCITATION DE LA NOUVEAUTÉ,LE SAVOIR DES GÉNÉRATIONS.
Comment un jeune domaine viticole peut-il avoir plus de 100 ans d'expérience ? Grâce à la force de la famille. Simon Gattinger est la quatrième génération à vinifier du vin au cœur de la Loibner Kellergasse et à puiser dans ce savoir - une valeur inestimable, sait Simon. La tradition viticole de la famille Gattinger a commencé avec l'arrière-grand-père Anton en 1912. Puis le grand-père Leopold et plus tard le père Leo ont pris le relais, se concentrant au fil des années uniquement sur la production de raisin.
La passion a toujours été là. Puis le savoir et l'inspiration sont venus s'ajouter grâce aux études et aux stages. Associé à l'envie de construire quelque chose de nouveau dans la Wachau, c'était le mélange parfait. En 2017, Simon a fondé le domaine viticole. La cave historique a été transformée en 2022 en une exploitation moderne sur trois niveaux - où la seule force de gravité permet au moût de trouver son chemin vers la cave. Certains disent que c'est durable. Simon veut utiliser le savoir des générations pour vinifier des vins d'avenir. Clair et précis.
Exactement comme Simon voit son pays.
- Faits clés: Autriche, Wachau / 0,750 / 2023
- Numero di articolo: WSG5800016
- Catégorie: Riesling
- Vigneron / Producteur: Weingut Simon Gattinger
- Catégorie: Domaine viticole Simon Gattinger
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