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2019 Blaufränkisch Ried Saybritz

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Ces vins constituent la partie supérieure de notre exploitation. Des Blaufränkisch monocépages d'anciennes plantations, profondément enracinés dans les structures de sol si particulières (pour ne pas dire sans précédent) de Deutsch Schütz et de l'Eisenberg. Les vins d'intervention les plus bas. Des compagnons de plusieurs décennies qui grandissent d'année en année sous toutes leurs facettes et se développent constamment. De grands vins à l'avenir - si l'on sait faire preuve de la patience nécessaire.

Cépage : Blaufränkisch

Goût : sec
Teneur en alcool : 13,5% vol.
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Weingut Wachter-Wiesler, Untere Hauptstraße 7, 7474 Deutsch Schützen, Burgenland, Autriche

La grande passion pour leurs vignobles et le cépage Blaufränkisch caractérise la famille Wachter Wiesler et ses vins qui mettent en avant le terroir et le raisin avec une grande précision.

Au cours des 15 dernières années, la famille Wachter Wiesler et le maître de chai Christoph ont fait du domaine familial, établi depuis plusieurs décennies, l'un des fers de lance de la qualité à Eisenberg. L'objectif est de produire des vins certifiés bio, mais aussi des crus aussi authentiques que possible, dont l'origine est reconnaissable. Dans le vignoble comme dans la cave, un doigté particulier permet de présenter le plus précisément possible le caractère de chaque terroir. Les fûts de 600 litres ou plus, utilisés principalement, permettent d'exprimer clairement les nuances du terroir incomparable du Blaufränkisch. Il en résulte des classiques comme le Béla-Jóska, en passant par de magnifiques crus locaux de Deutsch Schützen et d'Eisenberg, jusqu'à des terroirs uniques.

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