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2018 Blaufränkisch Saybritz

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Les arômes de cranberry, de myrtille et de genièvre, accompagnés de fines notes herbacées, sont soulignés et mis en valeur par un élevage en douceur dans de grands fûts de bois. Christoph Wachter sait mettre pleinement en valeur les qualités des vignes âgées de 50 ans sur son terroir de pointe dominé par le schiste dans un vin profond et élégant.

Cépage : Blaufränkisch

James Suckling : 95/100

Degré d'alcool : 13% vol.
Informations sur les allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Wachter-Wiesler KG, Untere Hauptstraße 7, 7474 Deutsch Schützen, Autriche

La grande passion pour leurs vignobles et le cépage Blaufränkisch caractérise la famille Wachter Wiesler et ses vins qui mettent en avant le terroir et le raisin avec une grande précision.

Au cours des 15 dernières années, la famille Wachter Wiesler et le maître de chai Christoph ont fait du domaine familial, établi depuis plusieurs décennies, l'un des fers de lance de la qualité à Eisenberg. L'objectif est de produire des vins certifiés bio, mais aussi des crus aussi authentiques que possible, dont l'origine est reconnaissable. Dans le vignoble comme dans la cave, un doigté particulier permet de présenter le plus précisément possible le caractère de chaque terroir. Les fûts de 600 litres ou plus, utilisés principalement, permettent d'exprimer clairement les nuances du terroir incomparable du Blaufränkisch. Il en résulte des classiques comme le Béla-Jóska, en passant par de magnifiques crus locaux de Deutsch Schützen et d'Eisenberg, jusqu'à des terroirs uniques.

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