2022 Torre Di Giano Bianco Di Torgiano

Le vin est élaboré exclusivement à partir du moût de la première presse, obtenu par un pressurage doux des raisins. Après une courte cryomacération, il est vinifié dans des cuves en acier à température contrôlée (16€-17€C). Le vin reste sur les lies fines jusqu'à la mise en bouteille, les basses températures sont constantes tout au long de la transformation et du stockage du produit fini jusqu'à la sortie de la cave. Le vin est d'un jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres. Au nez, on trouve des notes délicates et persistantes de fruits blancs (salade de fruits, poire, pêche) avec des notes d'agrumes, parfumées et très fraîches en fin de bouche avec un arrière-goût d'amande. En bouche, il est sec et bien structuré, il a une attaque élégante, une évolution fraîche et parfumée avec une agréable note acidulée, il a une longue finale fruitée et une finale très rafraîchissante avec des notes d'agrumes.

Cépage : Vermentino, Grechetto, Trebbiano

Classification : Denominazione di Origine Controllata
Goût : sec
Elevage : Acier inoxydable
Degré d'alcool : 12% vol.
Acidité : 6,20 g/l
Sucre résiduel : 0,30 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Lungarotti Soc. Agricola A.R.L., Viale Giorgio Lungarotti, 2, 6089 Torgiano, IT