2022 L'UM Rosso dell´Umbria

Le vin est fermenté à température contrôlée (26€C) dans de l'acier, avec une courte macération, un remontage quotidien et un dégazage après 18 jours, élevé en barrique pendant 8-10 mois, puis en bouteille avant le lancement sur le marché. Couleur : rouge clair et intense avec des nuances violettes. Odeur : complexe et chaleureux, avec des notes de griotte et de fruits à l'alcool, de délicates réminiscences de café, de cacao et d'épices douces. Goût : vin de belle structure, soutenu par une acidité fraîche et des tanins harmonieux, conclusion sur les fruits rouges frais et un arrière-goût persistant avec une agréable douceur. Focus : ce vin moderne et polyvalent doit au merlot son parfum moelleux et au sangiovese sa fraîcheur et sa complexité. Curiosité : le nom "½LÆUM" vient des premières lettres de "½Umbria", les mêmes que LUNGAROTTI : une fois de plus, le fort attachement à notre pays est souligné.

Cépage : Sangiovese, Merlot

Classification : Indicazione Geografica Tipica
Goût : finement amer
Elevage : 8-10 mois en barrique
Teneur en alcool : 14% vol.
Acidité : 4,80 g/l
Sucre résiduel : 11,10 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Lungarotti Soc. Agricola A.R.L., Viale Giorgio Lungarotti, 2, 6089 Torgiano, IT