2020 Rubesco Rosso di Torgiano

Le vin est fermenté à température contrôlée en acier, avec macération sur les peaux pendant 15 jours, vieillissement d'un an en fût et d'un an en bouteille après une légère filtration. Le vin est d'un rouge rubis profond avec de légers reflets violets. Au nez, il se montre délicat et de bonne intensité, d'une élégante complexité avec des notes de poivre, de cannelle et de tabac, sur fond de confiture rouge et violette. En bouche, il se montre d'une structure solide et d'une excellente concentration, se développe avec une acidité fraîche, des tanins stricts et équilibrés avec une finale fruitée et peu minérale. Focus : Vin de table parfait pour la vie de tous les jours ainsi que pour la haute cuisine. DOC depuis 1968, c'est le plus répandu des vins Lungarotti dans le monde. Curiosité : Rubesco est une marque de Lungarotti qui vient du latin rubescere, (rougir de joie). Étiquette : bas-relief représentant les vendanges, détail de la Fontana Maggiore du 13e siècle à Pérouse, la plus belle fontaine de la place.

Cépage : Sangiovese, Colorino

Classification : Denominazione di Origine Controllata
Goût : sec
Élevage : en fût
Teneur en alcool : 13,5% vol.
Acidité : 5,00 g/l
Sucre résiduel : 0,50 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Lungarotti Soc. Agricola A.R.L., Viale Giorgio Lungarotti, 2, 6089 Torgiano, IT