2018 Prima Luce 0.375L

San benedetto di Lugana, dans la partie sud du lac de Garde. Les raisins proviennent de nos propres vignobles situés dans les zones les plus appropriées pour l'appellation d'origine. Vendanges tardives entre fin octobre et novembre, exclusivement à la main dans de petites caisses de 4 kg. Pressurage doux et souple du raisin entier. S'ensuit un protocole de vinification très strict : Soutirage par sédimentation naturelle, fermentation lente à basse température. Repos en cave d'au moins 18 mois avant la mise en bouteille. Élevage en bouteille pendant 6 mois. Robe jaune avec des reflets dorés prononcés. Le nez révèle des notes chaudes d'abricot sec et de miel, longues et souples. En bouche, il est chaud, crémeux et enveloppant. Une sensation de douceur, savamment dosée.

Cépage : 60% Trebbiano di Lugana, 10% Garganega, 30% Sauvignon Blanc

Classification : Indicazione Geografica Tipica
Goût : doux
Degré alcoolique : 12,5% vol.
Acidité : 6,80 g/l
Sucre résiduel : 88,20 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Ottella, Di Francesco E Michele Montresorssa, Loc. Ottella, 1 - San Benedetto Di Lugana, 37019 Peschiera Del Garda (Vr), IT