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2021 XXX Hardcore Gewürztraminer

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Un X signifie eXplore - explorez Hardcore par vous-même. Un vin haut de gamme issu de la cuisine expérimentale du maître de chai de la cave Kaltern. Beaucoup de macération. Beaucoup de patience. Pour cela, il faut cette fois aussi un peu de bois. Toujours à la recherche d'un équilibre, difficile à atteindre avec ce cépage explosif. Ce vin fait mal, mais je lui pardonne !

Recommandation : Le XXX Hardcore Gewürztraminer Mitterberg IGT est le compagnon idéal des plats asiatiques, des entrées épicées ou des fromages relevés. Un vin qui promet un pur plaisir et qui caresse l'âme !

Cépage : Gewürztraminer

Classification : Indicazione Geografica Tipica
Goût : sec
Degré alcoolique : 15% vol.
Acidité : 6,3 g/l
Sucre résiduel : 3 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Kellerei Kaltern, Kellerei Str. 12, 39052 Kaltern, IT

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