2020 Istante

L'Ist Ante se présente avec une robe grenat foncé et des arômes fruités de baies noires séchées, de prunes, de figues et de dattes, un peu de thé vert et des tons d'écorce de bois qui accompagnent le vin pendant sa longue vie et soulignent sa consistance. En bouche, le vin n'est pas un muscle. Il convainc plutôt par sa structure complexe et juteuse, par son élégance et sa finesse ainsi que par ses tanins complexes et compacts et sa longue finale.

Recommandation : L'Istante accompagne parfaitement le gibier et les plats de viande enrobés de sel, de pâte ou d'herbes, ainsi que les rôtis et les steaks forts. Dans les années de maturité, il se marie parfaitement avec les fromages nobles et affinés.

Cépage : Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot

Classification : Indicazione Geografica Tipica
Goût : sec
Degré alcoolique : 13,5% vol.
Acidité : g/l
Sucre résiduel : g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Weingut Franz Haas Srl, Villnerstrasse 6, 39040 Montan, IT