2018 Le Désir Magnum

Composé de 82% de cabernet franc, 12% de merlot et 6% de malbec, le Désir 2018 a été élevé pendant 16 mois en chêne français 100% neuf. D'une couleur grenat-violet profond, il est un peu fermé au départ, mais s'épanouit rapidement pour révéler des notes de cerise, de confiture de framboise et des arômes de mûre, ainsi que des touches de cèdre, de pierre broyée, de feuilles de laurier, de poivre de Sichuan et de lavande avec un soupçon de bois de santal. En bouche, il est moyennement corsé à corsé, avec beaucoup de fraîcheur pour soutenir le mélange de fruits rouges et noirs macérés, structuré par des tanins granuleux et avec un coup de pied poivré persistant en fin de bouche. Il a peut-être besoin d'un peu plus de temps que La Joie et La Muse, mais je suppose que cette beauté récompensera la patience.

Cépage : Cabernet Franc, Merlot, Malbec

Wine Advocate (Robert Parker) : 97/100
James Suckling : 97/100

Degré d'alcool : 14% vol.
Mention d'allergène : Contient des sulfites

Embouteilleur, importateur : KRACHER FINE WINE GMBH
Apetlonerstraße 37
7142 Illmitz