2021 Ingelheimer Pinot noir vieilles vignes

Notre Ingelheimer Spätburgunder Alte Reben provient de vignes qui ont jusqu'à 45 ans. Les vieilles vignes ont des racines particulièrement profondes et, grâce à leur structure de raisin lâche et à petits grains, elles confèrent au vin une diversité d'arômes et une minéralité profondes. Le vin est marqué par des arômes de fruits des bois et de fins arômes grillés dus au long stockage en fûts de chêne. Ce pinot noir se caractérise par son élégance soyeuse et sa droiture. De plus, sa structure puissante lui confère un potentiel de garde de 5 à 10 ans.

Les vins VDP.AUS ERSTEN LAGEN reflètent, en tant qu'ambassadeurs du terroir, les premiers vignobles classés et historiquement attestés de la commune. À Ingelheim, les cépages Spätburgunder, Chardonnay et Riesling ont été classés dans les vignobles Ingelheimer Burgberg, Täuscherspfad, Kirchenstück et Schloßberg et sont répertoriés sous le nom de lieu-dit "Ingelheimer". Les vins issus des premiers vignobles séduisent par leur énorme complexité, leur élégance et leur long potentiel de garde.

Cépage : Pinot noir

Niveau de qualité : VDP.Erste Lage
Goût : sec
Teneur en alcool : 13% vol.
Acidité : 6,5 g/l
Sucre résiduel : 0,3 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites

embouteilleur, importateur : Weingut J.Neus, Bahnhofstraße 96, 55218 Ingelheim am Rhein