2022 Réserve Bourgogne blanc sec

Élevage Après les vendanges manuelles sélectives, le moût est extrait par un procédé doux de pressurage des raisins entiers. Celui-ci sédimente la nuit avant d'être soutiré dans de grands fûts en bois et en partie dans des cuves en inox pour la fermentation. Après la fermentation, le jeune vin est élevé sur lies pendant plusieurs mois. Il est mis en bouteille au plus tôt le 1er septembre de l'année suivante.

Le cépage : Bourgogne blanc

Classification : vin de qualité produit dans une région déterminée
Goût : sec
Teneur en alcool : 12,5% vol.
Acidité : 6,4 g/l
Sucre résiduel : 1,2 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Weingut Freiherr von Gleichenstein, Bahnhofstraße 12, 79235 Oberrotweil, DE