2022 Maximin Pinot Blanc

Au nez, le MAXIMIN Pinot Blanc se présente comme un vin très fruité et limpide. On sent des fruits verts comme la groseille à maquereau et la pomme Granny-Smith, mais aussi des fruits plus jaunes comme la poire et le coing. La minéralité de l'ardoise est déjà nettement perceptible au nez. En bouche, le vin se présente avec un magnifique équilibre entre le fruit, une acidité discrète et la minéralité. Ici, le fruit est nettement plus jaune et exotique : on goûte des fruits jaunes à noyau comme les mirabelles et les abricots ainsi que de l'ananas et du melon miel. Une légère touche d'herbes aromatiques confère au vin une belle fraîcheur et longueur en bouche.

Accompagnement : confère aux plats comme la salade de betteraves rouges avec du fromage de chèvre frais ou les raviolis à la ricotta et au potiron une fraîcheur et un fruité agréables.

Cépage : Bourgogne blanc

Classification : Vin de qualité produit dans une région déterminée
Goût : sec
Teneur en alcool : 12,5% vol.
Acidité : 5,4 g/l
Sucre résiduel : 3,2 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Maximin Grünhaus GmbH, Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf, DE