2022 Vin Orange

Ce vin blanc de macération se distingue très fortement d'un vin rosé par sa robe orangée, légèrement cuivrée. Sa palette aromatique est plutôt atypique et attise la curiosité avec ses notes épicées (gingembre, cumin, clous de girofle, baies de genièvre, pain d'épices) et ses notes d'agrumes, de zeste d'orange et de bergamote. L'impression en bouche est très recherchée, fraîche, douce et harmonieuse. Des arômes d'agrumes et de fleurs (laque dorée, capucine) ainsi qu'un soupçon de poivre gris gâtent les tanins légers qui laissent une impression de fraîcheur et de suspense.

Recommandation : Le Vin Orange s'accorde avec de nombreux plats différents. Il doit être servi bien frais à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Il convient parfaitement comme vin d'apéritif avec des tapas ou avec un repas à base de légumes méditerranéens (tian de légumes français, aubergines ou poivrons confits). Catherine Delaunay le recommande tout particulièrement avec la cuisine asiatique, les brochettes de crevettes ou le curry indien.

Cépage : Grenache blanc, Viognier, Muscat, Gewürztraminer, Chenin blanc

Classification : Vin de France
Goût : sec
Degré d'alcool : 12,5% vol.
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Badet Clement, 10 Rue Lavoisier, 21700 Nuits-St-Georges, FR