2014 Costa Russi

Chaque année, Costa Russi fait partie des meilleurs vins du monde. C'est d'un vignoble de Barbaresco désigné que proviennent les raisins de Nebbiolo, vinifiés avec cinq pour cent de Barbera. Une profondeur incroyable et une ampleur généreuse font du Costa Russi un plaisir unique. "Rubis lumineux et intense avec des reflets grenat prononcés. Le nez s'ouvre sur des notes riches de cerise mûre, puis de framboise, avec en arrière-plan des notes de pastèque mûre. En bouche, une splendeur, montre d'abord beaucoup de fruits de baies rouges, un fondant fin, s'ouvre ensuite avec des tanins polis et denses, une pression ferme avec une longue persistance". Falstaff

Recommandation : Température de dégustation 16-18 degrés Celsius, ouvrir volontiers avant, décanter s'il vous plaît. Se marie très bien avec des plats de viande noire, du bœuf de Kobe rôti avec de la purée de pommes de terre et un jus de truffes, des plats braisés et du gibier à plumes fin. Un fromage mûr à pâte dure l'accompagne également très bien. Maturité optimale de consommation : 2017 - 2035+.

Cépage : Nebbiolo, Barbera

Classification : Denominazione di Origine Protetta
Goût : sec
Degré alcoolique : 14% vol.
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Gaja Societa' Semplice Agricola, Via Torino 18, 12050 Barbaresco (Cn), IT