2018 Felseneck Riesling GG

Couleur jaune clair avec des reflets dorés, brillant. Un bouquet intense avec des poires mûres, des pommes jaunes, des pêches et de légères notes florales. En bouche, il est très doux avec un merveilleux fondant, merveilleusement complété par sa minéralité prononcée. Le vin est passionnant et élégant à la fois, avec une acidité attrayante et une longue finale.

Recommandation : Servir frais à 8-10 degrés Celsius, convient très bien aux entrées salées et légères, à la cuisine asiatique, aux poissons frits ou grillés ou aux viandes blanches, par ex. le filet de veau rôti sous la croûte aux herbes avec une sauce crémeuse. Maturité optimale jusqu'en 2026.

Cépage : Riesling

Classification : Großes Gewächs
Goût : sec
Teneur en alcool : 12,5% vol.
Acidité : 7,3 g/l
Sucre résiduel : 41 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Weingut Prinz Salm, Felix Prinz zu Salm-Salm, Schloßstraße 3, 55595 Wallhausen, DE