2009 Riesling Brand Grand Cru Vieilles Vignes

La sélection "Vieilles Vignes" provient de la partie orientale du Brand, où le granit recouvre une roche mère marneuse/calcaire très intéressante. Cette combinaison rare est très intéressante, car elle donne des vins d'une grande structure et minéralité, mais aussi des rieslings très aromatiques. Le granite permet un meilleur drainage/chaleur et fait ressortir les minéraux ; l'argilo-calcaire sous-jacent assure la stabilité hydrique et la structure. Cette combinaison favorise également le développement de la pourriture noble et peut donner un vin d'une incroyable concentration dans le cas de vieilles vignes. Ce vin a été récolté en dessous de la limite des vendanges tardives, mais malheureusement trop tôt pour les autorités locales (nous travaillons peut-être trop dur dans nos vignes pour obtenir une bonne maturité !), de sorte que, comme nous ne voulions pas récolter ce vignoble plus tard, nous avons perdu l'agrément VT. Bien sûr, il était tentant de laisser plus de concentration et de produire un SGN, mais nous avons pensé que ce ne serait pas une meilleure option dans un millésime comme 2009 dans ce vignoble. Comme on pouvait s'y attendre, la fermentation s'est arrêtée tôt, de sorte que le vin contenait une grande quantité de sucrosité.

Cépage : Riesling

Goût : doux
Teneur en alcool : 12,5% vol.
Informations sur les allergènes : Contient des sulfites.

embouteilleur, importateur : Domaine Zind-Humbrecht, 2 Route de Colmar, 68230 Turckheim, France