Rosé 1805 Réserve 2022
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Notre fleuron rose : pinot noir et un peu de bleu ZweigeltFermentation spontanée et élevage en petits fûts de bois d'occasion.
Parfum ouvert et complexe ; arômes épicés et fruités intenses au palais. Très structuré et puissant, mais élégant et rafraîchissant, corps complexe et long en bouche. À déguster de préférence frais, tout juste sorti du réfrigérateur. Ce rosé puissant et exigeant se montre déjà très accessible dans sa jeunesse, mais peut encore vieillir au moins 2 à 4 ans.
Cépage : Pinot Noir, Bleu Zweigelt
Goût : sec
Teneur en alcool : 13% vol.
Acidité : 6,4 g/l
Sucre résiduel : 3,1 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites
embouteilleur, importateur : Domäne Wachau, Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Autriche
Le domaine viticole sur le Kellerberg dans la Wachau.
Domäne Wachau est devenu l'un des domaines viticoles les plus importants d'Autriche avec une diversité de vins de Wachau typiques de leur origine, sous la direction de Roman Horvath MW et Heinz Frischengruber. Les microparcelles situées sur les terrasses escarpées le long du Danube sont cultivées par les familles de viticulteurs, les héros du domaine, dans le cadre d'un travail manuel complexe. L'artisanat, la durabilité et la biodiversité unique sont des piliers élémentaires du travail dans les vignobles. Les raisins proviennent de vignobles de renommée mondiale tels que Achleiten, Kellerberg et Singerriedel.
La région viticole de Wachau est une région viticole renommée en Autriche, qui s'étend le long du Danube. Elle se trouve dans la région de Basse-Autriche et s'étend sur une superficie d'environ 1 350 hectares. La Wachau est connue pour ses vignobles escarpés, cultivés en terrasses, et pour ses sols pauvres qui confèrent aux raisins leurs arômes caractéristiques.
Dans la Wachau, on produit principalement des vins blancs à partir des cépages suivants Grüner Veltliner et le riesling sont cultivés. Ces vins sont réputés pour leur grande qualité et leurs arômes variés, allant du fruité au minéral. En raison du climat frais et de l'altitude élevée des vignobles, les raisins mûrissent lentement et développent ainsi des arômes intenses.
Une autre caractéristique de la Wachau sont ses vignobles en terrasses et ses villages viticoles historiques situés au milieu des vignobles. La culture viticole de la Wachau est d'une grande importance et est soigneusement entretenue par les viticulteurs de la région. Les vendanges y sont souvent effectuées à la main afin de garantir une qualité optimale des raisins.
La Wachau est également une destination touristique très appréciée, car les vignobles et les villages offrent un décor pittoresque. Les dégustations de vin et les visites de cave y sont très populaires pour goûter les vins de la région et en apprendre davantage sur la viticulture dans la Wachau.
- Faits clés: Österreich, Wachau / 0,750 / 2023
- Numero di articolo: DW74023
- Catégorie: Rosé
- Vigneron / Producteur: Domäne Wachau
- Catégorie: Domäne Wachau
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