2022 Châteauneuf du Pape Blanc

Jaune moyen avec des reflets dorés, brillant dans le verre. Il se présente frais, avec des arômes fruités élégants, (pas de fermentation malolactique pour préserver l'acidité naturelle et la fraîcheur des arômes et élevage uniquement en cuve acier, pas de fûts en bois). Notes de fruits jaunes à noyau, de foin et d'herbes, quelques traces de fruits exotiques, de mangue. En bouche, il est parfaitement équilibré, puissant, avec un fruit mûr, intense et très serré. Belle persistance épicée. Un vin blanc particulier du Rhône méridional.

Recommandation : à servir bien frais, à 10 degrés Celsius, il accompagne bien les poissons frits, le risotto crémeux aux cèpes frits, les fruits de mer et la volaille grillés ainsi que les fromages à pâte molle moyennement affinés. Nous recommandons de boire ce vin jusqu'en 2027.

Cépage : Grenache, Clairette, Bourloulene, Picpoul

Classification : Appellation d'Origine Contrôlée
Goût : sec
Degré alcoolique : 14% vol.
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Château Mont-Redon, Famille Abeille-Fabre, 84230 Châteauneuf-Du-Pape, FR