2021 Chardonnay Toscana Collezione Privata Screwscap

Après 10 mois de maturation sur lies fines dans 1/3 de fûts de bois neufs, le batonnage a eu lieu pendant les 6 premiers mois, selon le modèle bourguignon. Finalement, le chardonnay présente un bouquet élégant et complexe avec des arômes de fruits frais et mûrs avec un soupçon de vanille et de noix grillées. En bouche, il est bien équilibré avec une belle minéralité et une magnifique longueur.

Cépage : Chardonnay

Classification : Indicazione Geografica Tipica
Goût : sec
Degré alcoolique : 14,5% vol.
Acidité : 5,60 g/l
Sucre résiduel : 1,80 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Soc. Agr. Isole E Olena Srl, Loc. Isole,1, 50028 Barberino Val D'Elsa, IT