2016 Cabernet Sauvignon (Quilceda Creek Vintners)

Le Cabernet Sauvignon 2016 présente un nez mûr avec un noyau précis de fruits rouges et noirs généreux, sains et robustes. Des cerises noires enrobées de chocolat s'échappent du verre avec d'élégantes nuances de mûre qui se déploient sans effort à côté de séduisantes notes d'épices de chêne français et de subtiles notes de sarriette et de fleurs. Le vin est corsé et se montre légèrement acidulé en bouche, avec une structure acide focalisée, équilibrée par des tanins voluptueux. Le milieu de bouche est parfaitement équilibré, avec de riches notes de cerises noires qui encadrent les expressions de chêne. Le noyau mûr de fruits et de chêne danse de manière vibrante dans la longue finale sophistiquée et généreuse, et l'arrière-goût s'attarde encore plus d'une minute après que le vin a quitté le palais. C'est un vin époustouflant et impressionnant dans ce millésime, un vin que les collectionneurs devraient prendre note et rechercher. 4.975 caisses ont été produites.

Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot

Wine Advocate (Robert Parker) : 98/100
James Suckling : 95/100

Degré d'alcool : 15% vol.
Informations sur les allergènes : Contient des sulfites.

embouteilleur, importateur : KRACHER FINE WINE GMBH
Apetlonerstraße 37
7142 Illmitz