2017 Nackenheim Riesling sec 1.5l

Les parcelles de Nackenheim sont moins exposées au sud que les vignobles de Nierstein. De ce fait, le fruit se développe de manière un peu plus discrète, mais l'arôme pierreux est plus prononcé. Les arômes de tabac, d'herbes estivales et de fruits jaunes s'harmonisent à merveille avec les épices fumées, l'acidité vive et le corps élancé. Dans l'ensemble, le NACKENHEIM Riesling trocken apparaît strict et clair avec une merveilleuse plénitude et une élégante onctuosité. Cela est dû entre autres au sous-sol pauvre, au long vieillissement sur lies ainsi qu'à l'élevage partiel en grands fûts de pièces anciens.

Recommandation : servir frais à 9-10 degrés Celsius, en apéritif, accompagne bien les entrées légères, les salades de noix grillées et de champignons frits, les plats d'asperges, les poissons frits ou les volailles fines. Nous recommandons de boire ce vin jusqu'en 2023.

Cépage : Riesling

Classification : vin de qualité produit dans une région déterminée
BIO : DE-ÖKO-039
Goût : sec
Teneur en alcool : 12,5% vol.
Acidité : 7,9 g/l
Sucre résiduel : 3,2 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Spanier-Gillot GbR, Oelmühlstrasse 25, 55294 Bodenheim, DE