2020 Brancaia Ilatraia

L'Ilatraia a du corps et séduit par sa fraîcheur, sa précision et son élégance. Ce vin présente un équilibre parfait entre maturité et finesse. Il est extrêmement soyeux et poli avec des tanins souples, typiques de la côte toscane. L'assemblage de 40% de Petit Verdot, 40% de Cabernet Sauvignon et 20% de Cabernet Franc montre toute la beauté de ce terroir. Notamment parce que les trois cépages peuvent mûrir parfaitement sans irrigation. Ilatraia est élevé pendant 18 mois dans des barriques françaises pour moitié neuves et vieillit ensuite encore au moins un an en bouteille.

Recommandation : plats aux arômes équilibrés et intenses, avec des plats de viande et de gibier - rôtis ou braisés - avec des volailles comme le pigeon ou le faisan.

Cépage : 40% Petit Verdot, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Classification : Indicazione Geografica Tipica
Goût : sec
Degré alcoolique : 14,5% vol.
Acidité : 5,65 g/l
Sucre résiduel : 0,5 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Brancaia S.a.r.l., Località Poppi, 53017 Radda In Chianti, IT