2023 Blanc de Noirs sec VDP.Gutswein

Le Blanc de Noirs est une forme de vin très particulière. Une sorte de vin rouge blanc. Cela sonne plutôt faux, mais le goût est vraiment bon. Le pinot noir se prête parfaitement au pressurage en blanc, il conserve son caractère épicé tout en apportant une acidité fraîche indispensable au vin blanc. Grâce à son arôme complexe et son parfum de baies juteuses et de légers arômes de fumée, il est le compagnon idéal des grillades estivales ou d'un verre entre deux.

Cépage : Pinot noir

Appellation d'origine : VDP.Gutswein
BIO : DE-ÖKO003
Goût : sec
Teneur en alcool : 12,5% vol.
Acidité : 5,9 g/l
Sucre résiduel : 6,1 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites

Embouteilleur, importateur : VDP Weingut Kaufmann, Rheinallee 6, 65347 Eltville-Hattenheim, Allemagne