2021 Riesling sec Wisselbrunnen GG VDP

Le riesling réunit ici tous les talents du Rheingau en un vin complexe, que lui offre la meilleure situation du domaine. Pour le Wisselbrunnen, tout tourne autour de l'originalité de son origine : situé à une altitude d'environ 100 mètres et exposé au sud-sud-ouest, le lieu-dit Wisselbrunnen bénéficie d'un ensoleillement parfait. Les sols marneux tertiaires se caractérisent par une facilité de réchauffement et une bonne capacité de rétention d'eau qui garantissent aux raisins un déroulement optimal de la maturation, même les années sèches. Grâce à son long vieillissement en plein fût, il livre une élégance soyeuse, une sensation en bouche marquée par le minéral et un jeu vibrant d'acidité fruitée qui met beaucoup de pression au palais et débouche sur une finale grandiose. Du grand cinéma !

Cépage : Riesling

Appellation d'origine contrôlée : VDP.Grosse Lage
Goût : sec
Teneur en alcool : 12,5% vol.
Acidité : 6,8 g/l
Sucre résiduel : 4,6 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites

Embouteilleur, importateur : VDP Weingut Kaufmann, Rheinallee 6, 65347 Eltville-Hattenheim, Allemagne